Banyak orang masih belum memahami perbedaan antara Wine dan Spirit. Berikut penjelasannya

Apa itu Wine?

Wine adalah minuman beralkohol yang berasal dari fermentasi anggur. Pembuatan minuman ini memerlukan keseimbangan kimia secara alami terhadap anggur tersebut tanpa tambahan gula, asam, enzim, atau nutrisi lainnya. Salah satu prosesnya adalah fermentasi di dalam tangki baja atau tong kayu. Proses fermentasi menggunakan ragi yang mengubah gula ini menjadi alkohol.

Setiap Jenis Anggur memiliki karakteristik rasa yang berbeda. Faktor iklim dan jenis tanah juga mempengaruhi rasa dari Wine, tentunya juga termasuk praktik viticulture, proses pembuatan anggur, dan bahkan penyimpanan dan penuaan anggur semuanya berperan dalam produk akhir. Jenis Anggur yang dipakai adalah Anggur hitam, putih, dan merah tetapi tidak terbatas pada anggur saja karena buah-buahan lain seperti ceri dan beri juga bisa digunakan.

Wine umumnya memiliki kadar alkohol (ABV) sekitar 8% – 15%, yang cenderung lebih rendah dibandingkan Spirit. Variasinya meliputi Red, White, Rosé, Sparkling, dan Dessert.

Minuman ini biasanya dinikmati dan disajikan dalam 1 gelas Wine pada saat makan malam. Penggunaannya tidak terbatas sebagai minuman saja, karena bisa juga digunakan sebagai campuran bumbu atau pembuatan saus seperti wine reduction untuk steak atau red wine sauce untuk beef wellington

Apa itu Spirit?

Spirit adalah minuman beralkohol yang melalui proses penyulingan. Istilah “Spirit” ini berdasarkan alkohol itu sendiri, yang merupakan cairan bening yang dihasilkan dari proses tersebut. Kata “Spirit” berasal dari kata Latin “spiritus,” yang berarti “nafas.” Hal ini dapat dihubungkan dengan uap yang dihasilkan minuman ini saat proses penyulingan. Minuman ini dibuat untuk dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit.

Spirit memiliki kadar alkohol yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan Wine, yang berkisar antara 40% hingga 60% ABV atau bahkan lebih tinggi. Proses penyulingan memusatkan alkohol, sehingga membuatnya jauh lebih kuat daripada WIne.

Spirit memiliki beragam jenis dan cita rasa, masing-masing dengan karakteristik unik. Jenis Spirit meliputi Vodka, Rum, Gin, Tequila, Brandy, dan Whiskey. Rasa dari Spirit akan dipengaruhi oleh pemilihan bahan baku, proses penuaan, maupun tambahan perasa lainnya. Semakin lama proses penuaan ini, maka rasanya akan semakin smooth.

Minuman ini biasanya dinikmati melalui style on the rocks atau dicampur dengan berbagai minuman beralkohol lainnya. Spirit digunakan sebagai campuran dalam pembuatan Cocktails seperti Mojito, Margarita, maupun Classic Old Fashion Cocktail.

Kami menyediakan berbagai macam minuman yang bisa Anda pilih sesuai dengan preferensi Anda.